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Auszug aus der Speisekarte |
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Kontakt |
Interessant für Sie zu wissen:
„Alle
unsere Steakgerichte werden mit einer hauseigenen Spezialwürzmischung und
Kräuterbutter serviert!
Zudem stammen alle unsere Fleisch- und Wurstprodukte aus ausgewählten Betrieben der heimischen Region!“
Die meisten unserer Fischspezialitäten kommen aus heimischen Gewässern und werden tiergerecht in hoteleigenen Fischbassins gehalten
Zudem täglich frische Bratengerichte
und Brotzeitangebot
Auszug aus unserer Speisekarte
Vorspeisen
Hausgemachte pikante Gulaschsuppe mit Bauernbrot 3,90
Zartes Carpaccio vom Rinderfilet mit Rucolabouquet, frisch
geriebenem
Parmesan und
Baguette
11,90
Mild
auf Buchenholz geräucherter kanadischer Wildlachs, mit Sahnemeerrettich, Kapern,
Butter und Toastbrot 8,90
Knackige
Salate der Saison mit in Olivenöl gebratenem Garnelenspieß, Balsamico-Vinaigrette und ofenfrischem
Weißbrot 8,50
Klare Ochsenschwanzsuppe nach Englischer Art 4,40
Frische
Salatteller der Saison
Herzhafte
Salate der Saison mit in Knoblauch-Olivenöl gebratenen Scampis und Garnelen 11,90
Italienischer Salat mit marinierten Thunfischstückchen, Mozzarella, Oliven und Pepperoni 9,40
„Zu allen Salaten servieren wir Ihnen ofenfrisches Weißbrot
und Sie wählen Ihr individuelles Dressing“
Spezialität des Hauses:
„Unsere
Steaks“
Zartes
Rumpsteak vom bayerischen Mastochsen mit Madagaskar-Pfeffer,
Pommes frites und gem. Salat
14,90
Pariser
Pfefferfiletsteak, flambiert, mit Kroketten und Mandelbroccoli 20,90
Würziges Pfeffersteak mit Kartoffelbällchen und aromatisch
angeschwitzten Speckbohnen
14,90
Zartes Filetsteak auf Champignonrahmsoße, Rosmarinkartoffeln und frischem Marktgemüse 19,90
Grill-
und Pfannengerichte
Zarte
Rinderfiletschnitten auf Champignonrahmsoße, mit Kartoffelbällchen und frischem
Mandelbroccoli
19,90
Zwiebelrostbraten
mit herzhaften Röstzwiebeln, Pommes frites und gem. Salat 12,90
Gegrillte
Medaillons vom Schweinefilet auf cremiger Champignonrahmsoße mit hausgemachten
Eierspätzle und gem. Salat
12,90
Schweineschnitzel
in Butterschmalz goldbraun gebacken mit hausgemachtem Kartoffelsalat und gem.
Salat
9,20
Grillteller
nach „Art des Hauses“, mit Variationen von Rind und Schwein, Pommes frites,
Kräuterbutter und Grilltomate 14,50
Unsere Fischspezialitäten
Fangfrische Regenbogenforelle (blau,
Müllerin Art, oder gebacken) mit Beilagensalat, Salzkartoffeln, oder
hausgemachtem Kartoffelsalat
10,30
Zanderfilet aus heimischen Gewässern in Olivenöl gebraten, mit frischem Marktgemüse und
Salzkartoffeln
13,90
Rotbarschfilet
in Olivenöl gebraten, mit Petersilienkartoffeln und frischem Marktgemüse 12,90
Saisonale Karpfengerichte
Fangfrischer Oberpfälzer Spiegelkarpfen (blau, altbayerisch, oder gebacken) mit kleinem Beilagensalat, Salzkartoffeln, oder hausgemachtem Kartoffelsalat 10,30
Gerichte für zwei Personen
Chateaubriand:
Doppeltes
Rinderfilet zart rosa gebraten und flambiert, mit Rosmarinkartoffeln, jungem
Gemüse, Sauce Béarnaise, Pfeffersauce und Kräuterbutter 39,50
Oberpfälzer
Edelfischplatte:
Variationen von Salz- und Süßwasserfischen, Bratkartoffeln, zerlassener
Butter, Remouladensauce und gem. Salat 29,90
Grillplatte nach „Art des Hauses“:
Variationen von Rind, Schwein und Geflügel, Pommes- frites, Kräuterbutter,
Chili-Dip und zwei Grilltomaten
28,90
Oberpfälzer Brotzeitplatte mit allerlei Spezialitäten aus der Region garniert mit Essiggurke, Tomaten und Salatgurke und frischem Bauernbrot € 11,80
Nachspeisen
Alle Preise in Euro
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